【石家庄啸林**贸易】分享：回锅肉怎么做好吃

食材：

主料：五花肉200克，青蒜2棵

辅料：花椒20粒左右，姜片7、8片，豆瓣酱2大勺

 

料酒2大勺，白糖1大勺，盐1小勺，生抽1大勺

 

步骤：

黑猪肉入冷水锅，放入姜片，料酒

​​大火烧开，后转中火，煮30分钟

​​​将煮好的肉晾凉，切成薄片

 

​​​​将青蒜斜刀切成寸长段

​​​​​炒锅倒油，大火将锅烧热，将切好的肉片下锅，翻炒至肉片卷曲

 

​​​​​​把肉推至锅的一边，倒花椒粒，豆瓣酱翻炒1分钟，接下来和着肉片炒匀

​​​​​​​倒入青蒜，料酒、盐、糖、生抽，翻炒均匀即可

 

跟着步骤，这样做出来的回锅肉才，色泽红亮，香辣下饭~

 

温馨提示：米饭**要多煮两碗，下神器不是吹的！

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