【虎吟潭生态园】虎吟潭香猪，为何越来越成为人们餐桌上的香饽饽~

2009年引进了广西“巴马香猪”，经过近10年的培育，已经培育出适合北方寒冷地区饲养的“虎吟潭”牌香猪，并且能够以草为主要食物，林下放养，“以草换肉”新型虎吟潭香猪，既节约饲养成本，又提高香猪肉质。

由于虎吟潭香猪生活在自然环境良好的山区地区，饲养方式注重自然放养和生态养殖。它们的饲料主要是天然植物和农作物，通过自由活动和自然觅食来保持健康和活力。所以虎吟潭香猪的肉质鲜嫩、多汁，肉色红润，脂肪分布均匀，入口口感非常丰富。

作为适合于林间养殖的猪种来说，生态循环农业的建立与养殖业的结合更进一步成为现代生态观光园的又一特色，这源于林间香猪养殖带来的多方面好处。

1. 自然环境优势：林间香猪养殖是在自然山林或森林地区进行的，猪只可以在自然环境中自由活动，并觅食天然植物和果实，这有助于提高猪肉的品质和口感。

2. 饲料成本低：林间香猪可以通过自然环境中的可食植物和杂粮来获取食物，相较于传统饲料成本较高的养殖方式，可以有效降低饲料成本。

3.减少疾病发生：林间香猪在自然环境中获得充足的运动和新鲜的食物，充分的自由活动空间，不仅让香猪体内脂肪比有了转化，也减少疾病的发生。

4. 生态友好：林间香猪养殖采用自然环境，减少了对土地的开荒和化学农药的使用，有利于生态保护，减少对环境的污染。

5. 促进可持续发展：林间香猪养殖与传统养殖方式相比，对土地资源的需求较少，有助于减少土地的开垦，同时可以提供当地农民和农村地区的就业机会，促进农村经济的可持续发展。

不吃任何饲料，自然散养，林间野草野菜是它们的天然零食，饮用山泉水，这都造就了虎吟潭香猪得天独厚的良好品质。紧实的肉质，鲜美的口感，因此虎吟潭香猪在烹饪中具有很高的适应性，可用于炖、煮、烤、煎等不同的烹饪方式。它常被用来制作各种猪肉菜品，如香猪烧肉、香猪火腿等，都受到人们的喜爱。

值得注意的是，随着农业现代化进程的推进，现代人采用的都是集中工业坊式的养殖模式，出栏快产量也高，其核心目的是高经济效益。这就也传统的虎吟潭香猪自然散养的养殖方式在市场竞争中，从出栏率和产量上都出来了严重不足的现象。生长速度较慢，猪种个头小肉量少，不太符合经济商业思维的养殖需求。所以，不管是从大环境还是小品种，虎吟潭香猪的品质都更加显得珍贵，这也是越来越重视健康的现代人推崇喜爱的重要原因之一了。加强品种保护，维护其适应的生态环境，并且提供相应的政策和支持，以促进其繁殖和养殖，这也是虎吟潭香猪未来发展之路。

【虎吟潭生态园】虎吟潭生态园是石家庄虎吟潭荒山开发股份有限公司打造的生态观光旅游自然园区，集吃喝玩乐购于一体，为广大游客提供观光采摘、特色餐饮、休闲娱乐、研学拓展等方面服务。联系电话：13903313877

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